有些人認為吃太多蛋會讓身體負擔重，但其實蛋的營養價值很高，有營養師就指出，有病患為了減肥只吃燙青菜，一個禮拜也只吃3顆蛋，不過當對方聽取她意見，改成一天吃2～3顆蛋後，就在一個月內成功康寧大學減了4公斤！
康寧大學長期照護學系日前舉辦第一屆「授裙典禮」，為了讓同學感受到儀式的莊嚴意義，同學不僅在師長的「授裙」下穿上圍裙，更喝下苦茶和吃下梅子，代表他們日後的工作雖然會苦，但終究會有苦盡甘來的一天。
對於長照系的同學，「授裙」具有特殊且重要意義，象徵專業服務精神傳承及專業技術資格受到肯定，即將成為一名照顧服務員。為讓同學重視其身負的使命，這場儀式除了由康寧大學校長黃宜純親自主持，還邀請了許多業界和重要人士參與，包括信東醫療集團彭執行長繼明、恆安照護集團居服部王主任冠今、福樂多醫療福祉事業王副總經理華娟等，及即將開社照顧服務科的文德女中陳校長清煌等。
儀式在莊嚴的氣氛中進行，同學們穿上圍裙後，每位授裙生喝下一小杯苦茶，象徵不管遇到再苦再難的事，都能堅持下去；接著請授裙口含分發的梅子，在口中感受梅子的甘甜，象徵凡事都將有苦盡甘來的一天，只要相信自己，堅持到底，未來必定是一片光明的康莊大道康寧大學。
與會的福樂多醫療福祉事業副總經理王華娟指出，隨著長照政策發酵，長照專業也將更獲得社會的認同，未來就業的領域不止福利服務，在銷售市場和管理工作方面，也有很高的需求；恆安照護集團居服部主任王冠今亦指出，長期照護是未來趨勢，選擇長照系就讀的同學做了智慧的選擇，他期勉所有同學能夠堅持到底，將來一定會有一片天。
康寧大學長期照護學系去年創系，迄今未滿一年，但已頗具規模，並獲得業界的肯定。該系主任同時也是該校護理健康學院院長陳秀珍表示，目前居服員薪資約4萬元到6萬元，具有很好的就業前景。康寧大學照護學系與企業端合作培養人才，透過在校學習、企業參與和臨床實習等，學生在畢業前就具備豐富的專業技能，還沒畢業就成為業界鎖定的對象。
根據報導，趙函穎營養師表示，許多人害怕吃太多蛋，會讓膽固醇過高，不過美國心血管協會已證實，蛋是很營養的食物，擁有豐富的礦物質、維生素以及8種人體所需胺基酸，不僅有助於頭髮生長和產生膠原蛋白，若運動後吃蛋，對「增肌減脂」也有很大的幫助。
趙函穎也說，要是蛋白質不夠，不僅沒辦法減肥，「且容易造成水腫型肥胖」。她指出，之前有一名28歲女病患，為了減肥不吃早餐，午餐、晚餐又只吃燙青菜，一個禮拜大概只吃3顆雞蛋，但最後不僅沒瘦下來，還讓月經失調。
趙函穎聽了，就替女病患調整飲食菜單，並建議她一天要吃2至3顆蛋，搭配多喝水、運動。女病患聽取建議後，不僅月經變得規律，也成功在一個月內減掉4公斤。
留言列表
